top of page

ကယ်လ်စီယမ် (Calcium)

ကယ်လ်စီယမ် (Calcium) ဟာ လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ သတ္တုဓာတ် တစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအာဟာရဓာတ်ဟာ အရိုးနဲ့သွားတွေကို သန်မာစေဖို့၊ ကြွက်သားတွေရဲ့ လုပ်ဆောင်မှုကို ထိန်းညှိပေးဖို့၊ သွေးခဲခြင်းဖြစ်စဉ်ကို အထောက်အကူပြုဖို့နဲ့ အာရုံကြောစနစ်ရဲ့ ကျန်းမာရေးအတွက် အရေးပါတဲ့ အခန်းကဏ္ဍက ပါဝင်ပါတယ်။

•         ကယ်လ်စီယမ်ကို ခန္ဓာကိုယ်က ထုတ်လုပ်နိုင်သလား? 

ကယ်လ်စီယမ်ကို ခန္ဓာကိုယ်က သူ့ဘာသာသူ ထုတ်လုပ်နိုင်စွမ်းမရှိပါဘူး။ ဒါကြောင့် ဒီသတ္တုဓာတ်ကို နေ့စဉ်စားသုံးတဲ့ အစားအစာတွေကနေ မဖြစ်မနေရယူဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။

•         ကယ်လ်စီယမ်ကို ခန္ဓာကိုယ်မှာ သိုလှောင်ထားနိုင်သလား? 

ကယ်လ်စီယမ်ဟာ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ အဓိကအားဖြင့် အရိုးတွေနဲ့သွားတွေမှာ သိုလှောင် ထားပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်ထဲက ကယ်လ်စီယမ်ရဲ့ ၉၉% လောက်ဟာ အရိုးတွေမှာရှိပြီး ကျန်တဲ့ ၁% ကတော့ သွေး၊ ကြွက်သားတွေ နဲ့ တခြားတစ်ရှူးတွေမှာ ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် သိုလှောင်မှုဟာ အကန့်အသတ်ရှိတာကြောင့် နေ့စဉ် မျှတစွာ စားသုံးပေးဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။

•         ကယ်လ်စီယမ် ချို့တဲ့လျှင် ကြုံတွေ့ရမယ့် ကျန်းမာရေးပြဿနာများ

ကယ်လ်စီယမ် ချို့တဲ့ရင် အရိုးပါးခြင်း (Osteoporosis)၊ အရိုးကျိုးလွယ်တာ၊ သွားများ အားနည်းတာ၊ ကြွက်သားတွန့်လိမ်တာ နဲ့ ကလေးတွေမှာ အရပ်ရှည်ထွားနှုန်း နှေးကွေးတာတွေ ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်ပါတယ်။ ဆိုးရွားတဲ့ အခြေအနေမှာ သွေးပေါင်တက်တာ၊ နှလုံးခုန်မမှန်တာလို ပြဿနာတွေလည်း ဖြစ်တတ်ပါတယ်။

•         ကယ်လ်စီယမ် ပိုလျှံလွန်းလျှင် ကြုံတွေ့ရမယ့် ကျန်းမာရေးပြဿနာများ 

ကယ်လ်စီယမ် ပိုလျှံလွန်းရင် ကျောက်ကပ်ထဲမှာ ကျောက်တည်တာ၊ ဝမ်းချုပ်တာ၊ ဗိုက်အောင့်တာ နဲ့ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်တာတွေ ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် သံဓာတ် (သို့မဟုတ်) ဇင့်လို တခြားသတ္တုဓာတ်တွေ စုပ်ယူမှုနည်းသွားနိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုပြဿနာတွေဟာ အစားအစာ ကနေ ပိုတာထက် ဓာတုဆေးတွေ အလွန်အကျွံသောက်မိတဲ့အခါ ပိုဖြစ်တတ်ပါတယ်။

•         တစ်နေ့တာ လိုအပ်ချက် 

အရွယ်ရောက်သူတွေအတွက် တစ်နေ့တာ ကယ်လ်စီယမ် လိုအပ်ချက်ဟာ ၁၀၀၀-၁၂၀၀ မီလီဂရမ် (mg) ခန့် ဖြစ်ပါတယ်။ ကလေးတွေမှာ ၇၀၀-၁၃၀၀ မီလီဂရမ် (mg)၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင် မိခင်တွေနဲ့ သက်ကြီးရွယ်အိုတွေမှာ ၁၂၀၀-၁၅၀၀ မီလီဂရမ် (mg) ထိ လိုအပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီပမာဏဟာ အကြမ်းဖျင်းလမ်းညွှန်ချက်ဖြစ်ပြီး လူတစ်ယောက်ချင်းရဲ့ အခြေအနေပေါ် မူတည်ပြီး ပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်။

Nutritional Wisdom by KTK

ကယ်လ်စီယမ် ရရှိနိုင်တဲ့ သဘာဝအရင်းအမြစ်များ 

ကယ်လ်စီယမ်ကို မြန်မာ့ဒေသခံ အစားအစာတွေကနေ လွယ်ကူစွာ ရယူနိုင်ပါတယ်။

ဥပမာ -

•        နို့နဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်း (မြန်မာ့ရိုးရာ နို့သုပ်၊ ဒိန်ချဉ်လို အစားအစာတွေ)

•        ငါးခြောက် (ငါးသေးသေးလေးတွေကို အရိုးနဲ့တကွ ချက်စားတာ)

•        ပုစွန်ခြောက် (ဟင်းချိုထဲထည့်တာ၊ ကြော်စားတာတွေ)

•        ဟင်းနုနယ် (ဟင်းချိုထဲထည့်တာ၊ သုပ်စားတာတွေ)

•        ပဲပုတ်ကောက်ညှင်း (မြန်မာ့ရိုးရာ ဟင်းတွေမှာ ထည့်ချက်လို့ရတယ်)

•         ကယ်လ်စီယမ်ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ စုပ်ယူမှု အထောက်အကူပြုအချက်များ 

ကယ်လ်စီယမ်ကို ဗီတာမင် D ပါတဲ့ အစားအစာတွေနဲ့တွဲစားရင် ခန္ဓာကိုယ်က ပိုပြီး စုပ်ယူနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာ - ငါးခြောက်ဟင်းချိုနဲ့ ဥပုံသီးသုပ် တွဲစားတာ၊ ဒါမှမဟုတ် နို့သုပ်နဲ့ ကြက်ဥကြော် တွဲစားတာမျိုး လုပ်လို့ရပါတယ်။ ဒါ့အပြင် ပရိုတင်းဓာတ်ပါတဲ့ အစားအစာတွေနဲ့ တွဲစားရင်လည်း စုပ်ယူမှုကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။

•         ကယ်လ်စီယမ် စုပ်ယူမှုကို ဟန့်တားနိုင်တဲ့ အချက်များ 

ကယ်လ်စီယမ်ကို ဖိုက်တိတ် (Phytate) ဓာတ်ပါတဲ့ အစားအစာ (ဥပမာ - ဆန်လုံးညို၊ ပဲအချို့) ဒါမှမဟုတ် အောက်ဆလိတ် (Oxalate) ဓာတ်ပါတဲ့ အစားအစာ (ဥပမာ - ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၊ ကညွှတ်) နဲ့ တွဲစားရင် စုပ်ယူမှု နည်းသွားနိုင်ပါတယ်။ မြန်မာလူထုမှာ ဆန်လုံးညိုနဲ့ ဟင်းတွဲစားတာမျိုးရှိတာကြောင့် ဒီလိုစားတဲ့အခါ ကယ်လ်စီယမ်ပါတဲ့ ငါးခြောက်၊ ပုစွန် ခြောက်လို အစာတွေကို ထပ်ဖြည့်စားတာက ပိုကောင်းပါတယ်။

သဘာဝအရင်းအမြစ်က ရရှိတဲ့ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဓာတုဆေး ကယ်လ်စီယမ် ကွာခြားချက် 

သဘာဝအစားအစာကနေရတဲ့ ကယ်လ်စီယမ်ဟာ ခန္ဓာကိုယ်က လိုအပ်သလောက် စုပ်ယူပြီး ပိုတာကိုထိန်းညှိပေးနိုင်စွမ်းရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့် သဘာဝအရင်းအမြစ်ကနေ ရတဲ့ ကယ်လ်စီယမ်ဟာ ဘေးကင်းပြီး မျှတစွာအကျိုးပေးပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဓာတုဆေးနဲ့ ဖြည့်စွမ်း ထားတဲ့ ကယ်လ်စီယမ်ကို မလိုအပ်ဘဲအလွန်အကျွံသောက်မိရင် ကျောက်ကပ်မှာ ကျောက်တည် တာ၊ ဝမ်းချုပ်တာလိုပြဿနာတွေ ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဆရာဝန်ညွှန်ကြားချက်မရှိဘဲ ဓာတုဆေးတွေ မသောက်ဘဲ သဘာဝအစားအစာကနေ ရယူတာကသာ အကောင်းဆုံးပါ။

  • Hand Phone Icon
  • Youtube
  • Facebook
  • FB Icon
  • Telegram
  • Line
bottom of page