top of page

ဇင့် (Zinc)

ဇင့် (Zinc) ဟာ ရေမှာ ပျော်ဝင်တဲ့ သတ္တုဓာတ်အမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။ ဒီသတ္တုဓာတ်က ကျွန်မတို့ရဲ့ ကိုယ်ခံအားစနစ်၊ အသားအရေနဲ့ ဆံပင်ကျန်းမာရေး၊ အနာကျက်မြန်စေမှု၊ အရသာခံစားနိုင်စွမ်းနဲ့ ကြီးထွားဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် အရေးပါတဲ့ အာဟာရဓာတ်တစ်မျိုးပါ။

•         ဇင့်ကို ခန္ဓာကိုယ်က ထုတ်လုပ်နိုင်သလား?

ဇင့်ကို ကျွန်မတို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်က သူ့ဘာသာသူ ထုတ်လုပ်နိုင်စွမ်း မရှိပါဘူး။ ဒါကြောင့် ဒီသတ္တုဓာတ်ကို အစားအစာတွေကနေ မဖြစ်မနေ ရယူဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။

•         ဇင့်ကို ခန္ဓာကိုယ်မှာ သိုလှောင်ထားနိုင်သလား?

ဇင့်ကို ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ အနည်းငယ်သာ သိုလှောင်ထားနိုင်ပါတယ်။ အဓိကအားဖြင့် ကြွက်သားတွေ၊ အရိုးတွေ၊ အသည်းနဲ့ ရိုးတွင်းချဥ်ဆီတွေမှာ သိုလှောင်ထားပြီး သိုလှောင်မှု ပမာဏက အကန့်အသတ်ရှိတာကြောင့် နေ့စဉ် မျှတစွာ စားသုံးပေးဖို့ လိုပါတယ်။

•         ဇင့် ချို့တဲ့လျှင် ကြုံတွေ့ရမယ့် ကျန်းမာရေးပြဿနာများ

ဇင့် ချို့တဲ့ရင် ကိုယ်ခံအားနည်းတာ၊ ဖျားနာလွယ်တာ၊ ဆံပင်ကျွတ်တာ၊ အသားအရေ ခြောက်သွေ့တာ၊ အနာကျက်နှေးတာတွေ ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ အရသာခံစားနိုင်စွမ်း နည်းတာ၊ အစာစားချင်စိတ် မရှိတာ၊ ကလေးတွေမှာ ကြီးထွားနှုန်းနှေးတာတွေလည်း ဖြစ်တတ်ပါတယ်။

•         ဇင့် ပိုလျှံလွန်းလျှင် ကြုံတွေ့ရမယ့် ကျန်းမာရေးပြဿနာများ

ဇင့် ပိုလျှံလွန်းရင် ဗိုက်အောင့်တာ၊ ဝမ်းလျှောတာ၊ အော့အန်တာ၊ ခေါင်းကိုက်တာတွေ ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ ပိုဆိုးရင် သံဓာတ်နဲ့ ကြေးဓာတ် (Copper) စုပ်ယူမှု နည်းသွားတာ၊ ကိုယ်ခံအားထိခိုက်တာတွေ ဖြစ်တတ်ပါတယ်။ ဒါက အစားအစာကနေ ပိုတာထက် ဓာတုဆေး တွေ အလွန်အကျွံသောက်မိတဲ့အခါ ပိုဖြစ်တတ်ပါတယ်။

•         တစ်နေ့တာ လိုအပ်ချက်

ပမာဏအရွယ်ရောက်သူတွေအတွက် တစ်နေ့တာ ဇင့် လိုအပ်ချက်က အမျိုးသားတွေမှာ (၁၁) မီလီဂရမ် (mg) ခန့်၊ အမျိုးသမီးတွေမှာ (၈) မီလီဂရမ် (mg) ခန့် လိုအပ်ပါတယ်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်တွေမှာ ၁၁-၁၂ မီလီဂရမ် (mg) ထိ လိုအပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါက အကြမ်းဖျင်း ပမာဏဖြစ်ပြီး လူတစ်ယောက်ချင်းစီရဲ့ အခြေအနေပေါ် မူတည်ပြီး ပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်။

Nutritional Wisdom Book by KTK

•         ဇင့် ရရှိနိုင်တဲ့ သဘာဝအရင်းအမြစ်များ

ဇင့်ကို မြန်မာ့ဒေသခံ အစားအစာတွေကနေ လွယ်ကူစွာ ရယူနိုင်ပါတယ်။

ဥပမာ -

          •         ကြက်သား (မြန်မာ့ရိုးရာ ကြက်သားဟင်းတွေမှာ ချက်လို့ရတယ်)

          •         မြေပဲ (မုန့်ဖုတ်ထဲထည့်တာ၊ သုပ်စားတာတွေ လုပ်လို့ရတယ်)

          •         ပဲစဉ်းငုံ (ဟင်းချိုထဲ ထည့်ချက်လို့ရတယ်)

          •         ငါးခြောက် (ဟင်းချိုထဲထည့်တာ၊ ကြော်စားတာတွေ လုပ်လို့ရတယ်)

          •         ခရုဇီ (မြန်မာ့ရိုးရာ ပင်လယ်စာ ဟင်းတွေမှာ ရတယ်)

•         ဇင့်ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ စုပ်ယူမှု အထောက်အကူပြုအချက်များ

ဇင့်ကို ပရိုတင်းဓာတ်ပါတဲ့ အစားအစာ (ဥပမာ - ကြက်သား၊ ငါးခြောက်) နဲ့ တွဲစားရင် ခန္ဓာကိုယ်က ပိုပြီးစုပ်ယူနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာ - ပဲစဉ်းငုံဟင်းချိုနဲ့ ငါးခြောက်ကြော် တွဲစားတာ၊ မြေပဲသုပ်နဲ့ ကြက်သားဟင်း တွဲစားတာမျိုး လုပ်လို့ရပါတယ်။

          •         ဇင့် စုပ်ယူမှုကို ဟန့်တားနိုင်တဲ့ အချက်များ

ဇင့်ကို ဖိုက်တိတ် (Phytate) ဓာတ်ပါတဲ့ အစားအစာ (ဥပမာ - ဆန်လုံးညို၊ ပဲအချို့) နဲ့ တွဲစားရင် စုပ်ယူမှုနည်းသွားနိုင်ပါတယ်။ မြန်မာလူထုမှာ ဆန်လုံးညိုနဲ့ ပဲဟင်းတွဲစားတာမျိုး ရှိတာကြောင့် ဒီလိုစားတဲ့အခါ ဇင့်ပါတဲ့ အသား၊ ငါးခြောက်လို အစာတွေကို ထပ်ဖြည့်စားတာက ပိုကောင်းပါတယ်။

သဘာဝအရင်းအမြစ်က ရရှိတဲ့ ဇင့်နှင့် ဓာတုဆေး ဇင့် ကွာခြားချက်

သဘာဝအစားအစာကနေရတဲ့ ဇင့်ဟာ ခန္ဓာကိုယ်က လိုအပ်သလောက် စုပ်ယူပြီး ပိုတာကို ထိန်းညှိပေးနိုင်စွမ်းရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့် သဘာဝကနေရတဲ့ ဇင့်ဟာ ဘေးကင်းပြီး မျှတစွာ အကျိုးပေးပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဓာတုဆေးနဲ့ဖြည့်စွမ်းထားတဲ့ ဇင့်ကို မလိုအပ်ဘဲ အလွန်အကျွံသောက်မိရင် ဗိုက်အောင့်တာ၊ ဝမ်းလျှောတာ၊ တခြားသတ္တုဓာတ်တွေ စုပ်ယူမှု နည်းသွားတာတွေ ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဆရာဝန်ညွှန်ကြားချက်မရှိဘဲ ဓာတုဆေးတွေ မသောက်ဘဲ သဘာဝအစားအစာကနေ ရယူတာကသာ အကောင်းဆုံးပါ။

  • Hand Phone Icon
  • Youtube
  • Facebook
  • FB Icon
  • Telegram
  • Line
bottom of page